轉自YAHOO BLOG: 黑粿麥包及香草餅乾
尋日舊同事結婚
第一次幫手做伴娘好開心幫到佢地手呀~(不過其實我都好論盡,成日唔記得提新娘拎花球:p)
跟住尋晚就同咗一對新人同埋兄弟姊妹去唱k
今朝又去上jazz,所以下晝都唔想再出去lu
於是決定係屋企整包同餅乾仔
之前係二德惠買咗包黑粿麥粉
只要加水、酵母就ok,又試下啦~~最衰就係落水個下唔覺意倒多咗水,最後要加多少少高筋粉先得(不過個麵糰都好濕)
好彩焗咗出嚟都幾似樣^^
跟住焗咗少少香草餅乾仔,個食譜係跟一個網上食譜改嘅(抱歉已經唔記得原食譜出處啦……)
香草餅乾
材料:溫水30g,酵母3g,高筋粉45g,低筋粉53g,鹽1茶匙,橄欖油/牛油15g,香草、黑胡椒適量做法:
1. 將所有材料混合,用手搓成麵糰,不夠水份再略加水
2. 用保鮮紙包好,放30分鐘
3. 滾薄麵糰,印模或造型,用叉在餅面拮孔
4. 用180-200度焗10分鐘即成
麵包好鬆軟喔~~ 看似很好吃呢! :DD
回覆刪除星星餅乾也挺不錯, 可以配芝士吃嗎? ^-^
[版主回覆06/13/2013 15:33:53]多謝讚賞
當然可以配芝士吃啦~~星星餅乾的味道還可直接換成芝士味呀,只要你在搓麵糰時加入芝士粉或在擀好麵糰後鋪上碎芝士便可~~
兩樣都好想食呀﹗好味好味﹗
回覆刪除[版主回覆06/14/2013 09:00:53]多謝欣賞~
星星形的曲奇看來很美啊!
回覆刪除[版主回覆07/09/2013 08:17:43]多謝嗯,有啲花款吸引啲~~